Vin Lalande-de-pomerol Emeric Petit - Rosalcy - 2017

Avis Viniou

Ce Lalande-de-Pomerol 2017 "Cuvée Rosalcy" du Château Emeric Petit est un vin rouge issu du prestigieux terroir de la région Le Libournais, à Bordeaux. Élaboré principalement à partir de Merlot, ce vin incarne la souplesse et la rondeur caractéristiques de l'appellation. Le millésime 2017, bien que marqué par un gel tardif, a permis de maintenir une belle concentration et des tanins soyeux grâce à des techniques de vinification soignées. La région bénéficie d'un climat tempéré, avec un sol argilo-graveleux qui favorise l'expression aromatique des cépages. Le Château Emeric Petit, avec son histoire enrichissante et sa réputation de produire des vins élégants, illustre bien la tradition viticole bordelaise.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats délicats comme un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les champignons sauvages, tels que des cèpes sautés, accentueront les notes terreuses et fruitées de la Cuvée Rosalcy. Pour un accord régional, un plateau de fromages de la région, comme un Saint-Nectaire ou un Cantal, crée une magnifique harmonie avec ce Lalande-de-Pomerol.

La dégustation de ce vin se fait idéalement entre 16 et 18°C, après un carafage d'une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde et brillante. Approchez-vous ensuite pour inhaler des arômes de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes boisées et épicées. En bouche, savourez son équilibre et sa finale persistante. Ce vin se dévoile en plusieurs étapes, pour un plaisir gustatif continu.