Vin Lalande-de-pomerol Château Fleur de Jean Gué - des Pradots - 2014

Avis Viniou

Le Château Fleur de Jean Gué 2014, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol dans la région du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge élégant, qui reflète le caractère de son terroir argilo-graveleux. Ce vin présente un assemblage typiquement bordelais, mettant en avant des cépages comme le merlot, qui apportent rondeur et souplesse. Le millésime 2014, marqué par un climat contrasté, a permis d'obtenir une belle concentration aromatique. La région de Lalande-de-Pomerol est reconnue pour ses sols variés et son microclimat favorable, offrant ainsi des vins raffinés et structurés. Le Château Fleur de Jean Gué, avec une réputation établie pour son savoir-faire, s'inscrit dans cette tradition de production de grands vins de Bordeaux.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui exaltent les saveurs fruitées et les tanins fins de ce vin. Un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti aux herbes seraient d'excellents compagnons. Des plats régionaux tels que le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise peuvent également sublimer ce vin, créant une parfaite harmonie avec ses arômes complexes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un bref passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa belle longueur, pour une expérience de dégustation complète et plaisante.