Vin Lalande-de-pomerol Chante Blanet - 2022

Avis Viniou

Le Château Chante Blanet, situé dans l'appellation Lalande-de-Pomerol, produit des vins rouges emblématiques du terroir du Libournais, en Bordeaux. Le millésime 2022 se distingue par sa robe profonde et une structure tannique bien équilibrée, typique des vins de cette région. Bien que l'assemblage précis ne soit pas indiqué, les cépages Merlot et Cabernet Franc dominent généralement dans ces vins, apportant des arômes de fruits rouges et des nuances épicées soutenues par un terroir argilo-graveleux. Grâce à son microclimat tempéré, Lalande-de-Pomerol offre une maturation idéale pour les raisins, ce qui confère à ce vin profondeur et complexité. Le Château Chante Blanet bénéficie d'une réputation établie sur des générations, avec une histoire riche en traditions viticoles.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des plats qui sublimeront ses nuances fruitées et tanniques. Une côte de bœuf grillée relevée d'herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un confit de canard seront des alliés de choix. Pour des saveurs régionales, un canard à la bordelaise apportera une belle harmonie avec ce vin. Les mets à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, agiront également en parfaits contrepoints à ses arômes terreux et épicés.

Pour déguster ce vin à son plein potentiel, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes avant dégustation permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa couleur intense, puis plongez le nez pour y découvrir des effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et la complexité de ses tanins. Un vin qui appelle à être savouré lentement, pour pleinement apprécier son équilibre et sa finesse.