Vin Lalande-de-pomerol Château Jean de Gué - Lalande de Pomerol - 2016

Avis Viniou

Le Château Jean de Gué 2016, un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, se distingue par sa cuvée élaborée principalement à partir de cépages Merlot, typique de la rive droite du Bordeaux. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant un vin riche et structuré. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols graveleux et argileux, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que les techniques de vinification modernes du domaine apportent une complexité supplémentaire. Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, influençant particulièrement le style moelleux et fruité des vins. Château Jean de Gué, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins élégants, demeure une référence dans la région.

Pour mettre en valeur les arômes intenses et les tanins soyeux du Château Jean de Gué 2016, envisagez des accords mets-vins tels qu’un magret de canard aux cerises ou un rôti d’agneau aux herbes. Les plats en sauce, comme un boeuf bourguignon, se marieraient parfaitement avec la rondeur du vin. Pour un accord régional, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises serait également idéal, capturant l’authenticité du sud-ouest français.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Carafez-le pendant environ une heure avant de le déguster, permettant aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les nuances de fruits rouges, de cuir et d'épices douces. Enfin, savourez les saveurs équilibrées et la finale longue en bouche, qui révèlent toute la richesse de ce millésime exceptionnel.