Vin Lalande-de-pomerol Château Des Annelles - 2009

Avis Viniou

Le Château Des Annelles 2009, un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, reflète parfaitement le caractère distinctif de la région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2009 est souvent reconnu pour sa richesse et sa maturité, grâce à des conditions climatiques idéales. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une prédominance de Merlot, typique de cette appellation, avec une possible touche de Cabernet Franc. Le terroir argilo-graveleux sur un sous-sol ferrugineux favorise des vins élégants aux tannins souples. Lalande-de-Pomerol jouit d'un climat océanique tempéré, propice à la production de vins généreux. Le Château Des Annelles, bien respecté, combine tradition et modernité dans ses techniques de vinification pour garantir une expression authentique de son terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sublimeront sa richesse et sa structure. Un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée ou même un cassoulet trouveraient harmonie avec sa rondeur et ses notes fruitées. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un savoureux bœuf bourguignon enrichiront l'expérience gastronomique, renforçant la connexion au terroir bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C. Carafez-le environ une heure avant de le savourer pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Examinez la robe : elle devrait être rouge grenat, souvent intense et profonde. Humez ensuite pour apprécier ses arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, attendez-vous à une attaque souple avec une matière ample et des tannins veloutés, parfaite pour conclure cette expérience sensorielle.