Vin Lalande-de-pomerol Amandine Berardengo - 2022

Avis Viniou

Le Château Amandine Berardengo, situé au cœur du Libournais, produit ce Lalande-de-Pomerol 2022, un vin rouge typique de la région de Bordeaux, généralement dominé par les cépages Merlot et Cabernet Franc. Toutefois, sans précision du cépage, on peut s'attendre à une belle rondeur et des tannins souples, accentués par un sol argilo-graveleux exceptionnel qui caractérise cette appellation. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorablement ensoleillées, promet une belle concentration aromatique. Ce terroir bénéficie d'un microclimat particulier, tempéré par la Dordogne, qui favorise une maturation optimale des raisins. Le château, bien établi et connu pour sa rigueur et son savoir-faire, a su tirer parti de ces conditions idéales pour perpétuer la réputation des vins généreux et équilibrés de la région.

Pour accompagner ce vin, on pourrait envisager une pièce de bœuf juteuse, un magret de canard laqué ou encore un plateau de fromages affinés, tels qu'un Cantal vieux ou un Comté. Ce Lalande-de-Pomerol se marierait également à merveille avec un plat traditionnel bordelais, comme une entrecôte à la bordelaise, rehaussant ses arômes fruités et ses notes de sous-bois.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir le bouquet complexe et d'affiner les tannins. Prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde, puis inhaler sa palette aromatique riche avant de savourer l'équilibre parfait entre fraîcheur et densité en bouche.