Avis Viniou
Le Château Beaulieu 1998 est un vin rouge élégant de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Cette région est reconnue pour produire des vins rouges à base de Merlot, souvent complété par des cépages tels que le Cabernet Franc et, occasionnellement, le Cabernet Sauvignon. Le millésime 1998 a été exceptionnel à Bordeaux, caractérisé par une concentration naturelle et un équilibre parfait grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols argilo-graveleux et son microclimat doux, apporte profondeur et complexité aux vins. Le Château Beaulieu bénéficie d'une riche tradition viticole, réputée pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer ce Château Beaulieu 1998, optez pour des accords mets-vins avec des plats de caractère. Un filet de bœuf sauce bordelaise, un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti rehausseront les arômes de fruits mûrs et d'épices du vin. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou du gibier aux cèpes, s'harmoniseront également merveilleusement avec la structure et la complexité de ce vin de Lalande-de-Pomerol.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Au moment de déguster, observez sa robe rubis aux reflets grenat, puis enivrez-vous de ses arômes complexes de pruneaux, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa finale longue et persistante, caractéristiques d’un beau vin de Bordeaux de ce millésime.
