Vins Lalande-de-pomerol Château Tour Saint-André - 2009

Avis Viniou

Le Château Tour Saint-André 2009, en provenance de l'appellation Lalande-de-Pomerol, en Bordeaux, est un vin rouge issu d'un terroir exceptionnel. Cette région du Libournais est réputée pour ses sols argilo-sableux et gravelo-argileux, parfaits pour le Merlot, le cépage majoritaire ici, souvent accompagné de Cabernet Franc et quelques traces éventuelles de Malbec. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité en Bordeaux, offrant des vins riches et équilibrés grâce à un été chaud et sec ayant permis une maturité optimale des raisins. La réputation du Château Tour Saint-André repose sur des pratiques viticoles respectueuses, combinant tradition et innovation pour produire des vins d'une grande finesse et d'une profondeur aromatique marquée par des notes de fruits rouges, d'épices et un boisé subtil issu d'un élevage en barriques.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol 2009, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti ou une pièce de bœuf grillée créerait un accord parfait grâce à la texture onctueuse et aux tanins soyeux du vin. Pour une touche locale, un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise pourraient magnifier les notes terreuses et fruitées de ce Bordeaux. Côté fromage, un brie truffé ou un comté affiné prolongerait agréablement l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, laissez-vous ensuite envoûter par son nez généreux de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, goûtez la rondeur et l'équilibre des tanins, avec une finale persistante qui souligne le caractère raffiné de ce vin.