Avis Viniou
Le Chateau La Fleur Vauzelle 2013 est un vin rouge issu de la région prestigieuse de Bordeaux, plus spécifiquement de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le Libournais. Bien que l'entrée ne précise pas l'assemblage, Lalande-de-Pomerol est souvent dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013 est connu pour ses conditions climatiques fraîches et humides, influençant la finesse et l'élégance des tanins. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols de graves et d'argile, confère au vin une profondeur et une belle structure. Le domaine Château La Fleur Vauzelle, réputé pour son savoir-faire traditionnel, a su préserver l'identité et l'histoire de ce terroir distinctif.
Pour apprécier ce Bordeaux, vous pourriez l'associer à des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée ou un coq au vin. Les arômes de fruits rouges et noirs du vin se marient particulièrement bien avec les plats de viande en sauce. Pour un accord régional, pensez à un confit de canard ou un cassoulet, typiques du Sud-Ouest, qui soulignent sa riche texture.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe pour en apprécier la couleur profonde, humez pour savourer les arômes de fruits mûrs et d'épices, et enfin, goûtez pour percevoir ses tanins soyeux et son équilibre harmonieux en bouche.
