Avis Viniou
Le Château Lafleur-Vauzelle 1997 est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la fameuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin se distingue par sa composition équilibrée de cépages typiques de la région, bien que le pourcentage exact du mélange ne soit pas mentionné. Le millésime 1997 a été marqué par une douceur printanière accompagnée d'une maturité précoce des fruits, produisant des vins élégants et accessibles. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, composé de sols sablo-graveleux sur argile, confère à ce vin une complexité et une structure raffinée. La région est réputée pour son climat océanique modéré, qui contribue à l'élaboration de vins souples et subtils. Château Lafleur-Vauzelle, avec son histoire riche en traditions viticoles, jouit d'une belle réputation pour ses vins de qualité.
Pour un accord mets-vins réussi, ce Lalande-de-Pomerol se mariera parfaitement avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Sa structure raffinée et ses tanins soyeux complètent magnifiquement des plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou cassoulet. Pour une approche régionale, associez-le à un entrecôte bordelaise ou à un foie gras mi-cuit, typique du Sud-Ouest, qui feront ressortir sa rondeur et ses arômes délicats.
Pour apprécier pleinement ce Château Lafleur-Vauzelle 1997, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le décanter environ une heure avant la dégustation pour aérer ses aromes mûrs et développer ses nuances. Commencez votre dégustation en observant sa robe grenat légèrement tuilée, typique des vins âgés. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits rouges compotés, de sous-bois et une légère pointe épicée. En bouche, savourez son équilibre entre douceur fruitée et tannins fondus, clôturant par une belle persistance en bouche.
