Vins Lalande-de-pomerol Château Brouard - Et ses Deux Visages by M - 2019

Avis Viniou

Le Château Brouard "Cuvée Et ses Deux Visages by M" 2019 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, nichée dans la prestigieuse région viticole du Libournais à Bordeaux. Ce vin met en avant un assemblage typique des cépages bordelais, offrant une belle complexité. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité, ayant bénéficié de conditions climatiques favorables avec un ensoleillement optimal. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols argilo-sableux et graveleux, confère au vin une structure élégante et des arômes riches. Le domaine Château Brouard, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, produit ce vin en combinant des techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement, privilégiant l'authenticité et le caractère du terroir local.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui souligneront sa rondeur et ses tannins soyeux. Un magret de canard sauce aux cerises, un carré d'agneau rôti ou des champignons farcis aux herbes de Provence seraient d'excellents compagnons. Pour un mariage régional, une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard mettront en valeur les nuances subtiles de cette cuvée.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profond, puis laissez-vous envoûter par ses effluves de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle persistance aromatique, qui vous accompagnera agréablement jusqu'à la finale.