Vins Lalande-de-pomerol Château Beaulieu - Grande Réserve - 2016

Avis Viniou

Le Château Beaulieu 2016, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge d'exception. Composé principalement de Merlot, ce millésime offre une belle concentration de fruits noirs, soulignée par une structure tannique fine et élégante. Le terroir argilo-graveleux de la région contribue à la richesse et à la profondeur du vin, tandis que des techniques de vinification traditionnelles mettent en valeur la pureté du cépage. Lalande-de-Pomerol est réputée pour ses sols variés et son microclimat tempéré, idéal pour la culture du raisin, conférant aux vins un caractère unique. Le domaine, connu pour produire des cuvées de haute qualité, bénéficie d'une longue histoire et d'une solide réputation dans la région.

Pour accompagner le Château Beaulieu 2016, optez pour des plats qui accentuent sa rondeur et sa richesse. Un magret de canard aux figues ou une entrecôte bordelaise seraient des choix excellents. Les saveurs robustes de ces mets se marient bien avec les tanins souples du vin. Pour une option locale, un traditionnel confit de canard ou un agneau de Pauillac trouveront parfaitement leur place aux côtés de ce vin, créant une véritable harmonie régionale.

Lors de la dégustation du Château Beaulieu 2016, servez-le à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer. En observant, admirez sa robe pourpre profonde. Ensuite, humez le vin pour détecter des notes de fruits noirs, d'épices douces et d'une subtile minéralité. Enfin, dégustez en appréciant son équilibre entre fruité et structure tannique, une signature de son terroir d'origine.