Vins Lalande-de-pomerol Château Pierrefitte - Cuvée de Malte - 2021

Avis Viniou

Le Château Pierrefitte, niché dans l'appellation Lalande-de-Pomerol du Libournais à Bordeaux, vous propose sa "Cuvée de Malte" 2021, un vin rouge sec qui capture l'essence de son terroir. Issu d'un assemblage typique de cet œilton réglementaire, ce cru reflète l'art de la vinification bordelaise, avec un soin particulier apporté aux techniques de culture et de récolte. Le millésime 2021 a bénéficié des particularités climatiques de la région, avec des sols argilo-calcaires favorisant une maturation optimale des raisins. Lalande-de-Pomerol est réputée pour ses vins élégants et raffinés, un reflet de son histoire passionnante et de sa riche culture viticole. Le Château Pierrefitte, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement en matière de qualité, incarne parfaitement ce prestige.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des viandes rouges grillées, un magret de canard rôti ou encore des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les saveurs intenses et les tanins équilibrés de cette cuvée accompagneront également à merveille un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte molle. Pour une expérience culinaire régionale, un gigot d'agneau de Pauillac, plat emblématique de Bordeaux, se mariera idéalement avec ce vin, accentuant les subtilités de ses arômes.

Pour apprécier pleinement cette "Cuvée de Malte" 2021, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de la carafer durant 1 à 2 heures avant dégustation, permettant à son bouquet aromatique de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe profonde et brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et épices qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, goûtez à la texture veloutée et aux nuances successives qui feront de cette dégustation un moment d'exception.