Vins Lalande-de-pomerol Château Moulin De Sales - 2016

Avis Viniou

Le Château Moulin De Sales 2016 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans la sous-région du Libournais. Connu pour ses vins raffinés et élégants, le Lalande-de-Pomerol profite d'un terroir exceptionnel avec des sols argilo-graveleux qui favorisent la maturité optimale des cépages, souvent composés principalement de Merlot, parfois accompagné de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales, alliant un été sec et une maturation parfaite des raisins. Le Château Moulin De Sales, avec ses racines profondément ancrées dans la tradition bordelaise, perpétue une histoire et un savoir-faire viticole qui offrent des vins de caractère, tout en finesse.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des plats qui révèlent la richesse de ses arômes fruités et ses tanins suaves. Un magret de canard poêlé ou un carré d'agneau rôti s'harmoniseront parfaitement avec les caractéristiques du vin. Les fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert affiné trouveront également leur place, créant une alliance entre l'onctuosité et la structure du vin. Pour un accord régional, envisagez un filet de bœuf de Bazas, mettant en avant des saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra au vin de révéler pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, ensuite humez les arômes de fruits rouge et noir mêlés à des notes de sous-bois, puis goûtez en appréciant l'équilibre entre les tanins soyeux et la fraîcheur délicate. Cette approche enrichira grandement votre expérience de dégustation.