Vins Lalande-de-pomerol Réserve - 2022

Avis Viniou

Le vin "Réserve" 2022 de l'appellation Lalande-de-Pomerol, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, est un vin rouge sec qui incarne l'élégance du Libournais. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, cette région est réputée pour ses assemblages dominés par le Merlot, apportant souplesse et fruité, parfois complété par du Cabernet Franc pour la structure. Le millésime 2022, issu d'une année de défis climatiques, promet une concentration fruitée avec une belle maturité des tanins grâce à un terroir caractérisé par des sols argilo-graveleux qui contribuent à la richesse des arômes. Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat tempéré et océanique, favorisant la maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine viticole derrière ce vin, s'illustrant par sa réputation de qualité, combine savoir-faire ancestral et techniques modernes pour exprimer au mieux le potentiel de son terroir.

Pour sublimer les arômes de ce vin, proposez-le avec des mets qui feront écho à sa structure et son fruité. Un magret de canard aux figues ou un pavé de boeuf grillé seront des choix judicieux. Des plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, se marieront également délicieusement avec ce vin. Pour un accord régional, on peut envisager un canard à la bordelaise, qui correspond parfaitement au profil dense et fruité de ce vin.

Côté dégustation, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe profonde, observez ses reflets qui témoignent de sa jeunesse, puis humez les arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes épicées et boisées. En bouche, attendez-vous à une attaque veloutée suivie d'une belle rondeur et de tanins soyeux. Ce vin vous promet une belle persistance aromatique, caractéristique des meilleurs crus de son appellation.