Vin Lalande-de-pomerol Château Modus - 2020

Avis Viniou

Château Modus, situé dans l'appellation Lalande-de-Pomerol du Libournais à Bordeaux, offre un vin rouge 2020 captivant et charmeur. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, cette région est réputée pour sa prédominance de Merlot, souvent associé à des proportions de Cabernet Franc et Sauvignon. Ce millésime, jeune mais prometteur, reflète un terroir exceptionnel avec ses sols argileux et graveleux, influencés par le climat océanique modéré de Bordeaux. Lalande-de-Pomerol est reconnue pour produire des vins généreux et souples. Château Modus, bien que jeune, s'inscrit dans cette tradition avec un savoir-faire axé sur l'équilibre entre innovation et respect des traditions.

Pour accompagner ce vin, considérez des mets qui mettent en valeur sa structure et ses arômes fruités. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux cerises révéleront sa rondeur et ses tanins soyeux. Des plats aux saveurs riches comme un cassoulet traditionnel ou un confit d'oie, typiques de la région du Sud-Ouest, complèteront à merveille les notes de fruits rouges et d'épices douces de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour découvrir des parfums de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et son élégante finale.