Vin Lalande-de-pomerol Chevrol Bel Air - 2009

Avis Viniou

Le Chevrol Bel Air 2009 est un vin rouge originaire de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le Libournais, en Bordeaux. Bien que le coupage exact ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour l'utilisation dominante de Merlot, souvent complété par le Cabernet Franc. Le millésime 2009 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols argilo-sableux et gravelo-argileux, confère au vin une générosité et une rondeur caractéristiques. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à une viticulture de qualité. Le domaine Chevrol Bel Air, bien établi, poursuit une longue tradition viticole et est reconnu pour produire des vins qui allient élégance et complexité.

Ce vin se marie harmonieusement avec des plats tels que le canard rôti ou l'agneau aux herbes. Le fondant du Merlot se prête idéalement aux viandes rouges et à la charcuterie fine, tandis que ses arômes fruités et épicés magnifient un plateau de fromages affinés. Pour un accord régional, essayez-le avec un magret de canard sauce aux cèpes, emblématique de la gastronomie du Sud-Ouest.

Pour une dégustation optimale, servez le Chevrol Bel Air 2009 à une température de 16-18°C après un temps de carafage d’environ une heure pour permettre aux arômes complexes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez pour apprécier ses arômes de fruits noirs, de truffe et d’épices. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins veloutés et sa finale persistante.