Vin Lalande-de-pomerol Château Hautsurget - 2022

Avis Viniou

Le Château Hautsurget 2022 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région du Libournais, à Bordeaux. Bien que le vin ne spécifie pas son assemblage, les vins de cette région sont généralement dominés par le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 promet une belle maturité en raison du climat favorable cette année-là, avec un terroir typiquement argilo-graveleux qui confère à ce vin des arômes riches et une texture veloutée. Les techniques de vinification mises en œuvre par le Château Hautsurget préservent l'élégance et la complexité qui font la renommée de cette région. Le domaine, réputé pour son savoir-faire traditionnel, bénéficie d’un microclimat doux semblable à celui de Pomerol, accentuant son potentiel qualitatif.

En matière d'accords mets-vins, le Château Hautsurget 2022 s'harmonisera à merveille avec des plats à base de viande rouge, telle qu'une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti. Il accompagnera aussi bien un magret de canard ou une côte de veau aux champignons. Pour une approche régionale, pensez à le servir avec un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, qui souligneront à merveille les notes fruitées et les tanins soyeux de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant de le déguster, afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. En observant sa robe, vous noterez certainement une couleur pourpre intense, empreinte de jeunesse. Au nez, prenez un moment pour apprécier les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices subtils. En bouche, goûtez la rondeur et l'équilibre qui en font un vin agréable et prometteur pour une garde moyenne.