Avis Viniou
La Cuvée La Chenade 2002, produite par le Château Denis Durantou, est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le Libournais, Bordeaux. Ce vin est principalement composé de cépages Merlot, bien adaptés au terroir argilo-graveleux de la région. Le millésime 2002 peut être qualifié de classique, apportant des tanins souples et une belle structure. Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un microclimat tempéré par la proximité de la Dordogne, favorisant l'élaboration de vins élégants et raffinés. Le Château Denis Durantou, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et innovation, offrant ainsi des vins de caractère.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence. Ces mets rehausseront les nuances fruitées et épicées du vin. Pour un accord plus régional, un confit de canard serait une association classique et délicieuse, harmonisant parfaitement avec la complexité du Lalande-de-Pomerol.
Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Examinez d'abord sa robe grenat aux reflets rubis, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, attendez-vous à une belle rondeur et des tanins veloutés. Prenez le temps de savourer pleinement ce vin, qui offre une expérience sensorielle complète.
