Avis Viniou
Le Château Tournefeuille, situé dans l'appellation Lalande-de-Pomerol, produit son vin "Cuvée La Cure" dans la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément au cœur du Libournais. Ce vin rouge de 2014 incarne le charme typique des vins de sa région d'origine, bénéficiant d’un terroir exceptionnel doté de sols argilo-calcaires qui favorisent l'épanouissement du Merlot, cépage majoritaire de ce mélange. Le millésime 2014 a été marqué par un bel été et un automne sec, offrant des raisins d'une belle maturité, récoltés avec soin et vinifiés avec précision. Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, ses étés chauds et ses hivers doux, favorisant une croissance vigoureuse de la vigne. Le Château Tournefeuille, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, a su se forger une réputation grâce à ses vinifications méticuleuses, contribuant ainsi au prestige des vins de Bordeaux.
Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des mets savoureux qui souligneront ses nuances délicates et ses arômes complexes. Un magret de canard aux épices ou un rôti de bœuf aux champignons sauvages seraient idéaux. Pour une expérience gourmande régionale, laissez-vous tenter par un confit de canard ou des cèpes de Bordeaux. Ces plats accentueront la profondeur et les arômes fruités du vin tout en harmonisant ses tanins soyeux avec la richesse des mets.
Pour déguster cette cuvée dans les meilleures conditions, servez-la légèrement rafraîchie à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra de révéler pleinement ses arômes. Commencez par observer sa belle robe rubis aux reflets grenat, puis humez le bouquet complexe alliant fruits rouges mûrs, sous-bois et une touche épicée. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue, typique des grands vins de la région.
