Vin Lalande-de-pomerol Château Bois De Laborde - 2022

Avis Viniou

Le Château Bois De Laborde 2022 est un vin rouge prometteur de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent élaborés avec du Merlot, parfois accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis un mûrissement optimal des raisins, donnant un vin riche et équilibré. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, composé de graves et d'argiles, confère aux vins une finesse et une profondeur aromatique caractéristiques. Le Château Bois De Laborde, avec une histoire de production de qualité, bénéficie d’une bonne renommée, en mettant l'accent sur des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l’environnement.

Pour accompagner ce vin, considérez des plats qui mettent en valeur ses arômes profonds et sa texture veloutée. Des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un steak à la bordelaise, seront parfaits. Une daube de bœuf ou un ragoût d'agneau aux champignons créeraient aussi une harmonie gustative intéressante. Pour une touche locale, un confit de canard, spécialité du Sud-Ouest, s'accordera pleinement avec ce vin fruité et structuré.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Bois De Laborde à une température d'environ 16-18°C. Une aération de 30 à 60 minutes en carafe permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, avec des nuances épicées et légèrement boisées. Enfin, goûtez-le, en appréciant sa rondeur, ses tanins fins et sa finale persistante qui témoignent de son potentiel de garde.