Vin Lalande-de-pomerol Ginestet - 2015

Avis Viniou

Le Château Ginestet 2015, un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, provient du prestigieux terroir de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce vin, élaboré principalement à partir de Merlot, offre des arômes riches et un profil velouté, typique de son cépage. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques favorables, offrant un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols argilo-graveleux, confère au vin une structure élégante. Le Château Ginestet, bien ancré dans l'histoire de la région, bénéficie d'une réputation pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf aux cèpes ou un magret de canard aux figues. Les plats à base de champignons, avec leur terreux subtil, souligneront la complexité du vin. Les fromages affinés comme le comté ou le brie truffé s'harmonisent également parfaitement. En restant sur une note régionale, un canard à la bordelaise mariera traditions locales et finesse du vin.

Servez ce Lalande-de-Pomerol à une température idéale de 16 à 18°C. Avant dégustation, carafez-le pendant environ une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez ses parfums de fruits noirs et d'épices, puis goûtez à sa palette harmonieuse et longue en bouche. Chaque étape dévoilera les nuances de ce vin délicat, enrichissant votre expérience sensorielle.