Vin Lalande-de-pomerol Vignobles Vedelago - Acte V - 2021

Avis Viniou

Le Vignobles Vedelago nous offre ici un vin rouge élégant et raffiné avec la Cuvée Acte V 2021, provenant de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région viticole prisée du Libournais, à Bordeaux. Ce vin, issu principalement d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, reflète à merveille le millésime 2021, présentant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et une belle structure tannique. Le sol argilo-graveleux de la région, combiné aux techniques de vinification soignées du domaine, permet d'offrir un vin équilibré et expressif. Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré et de conditions géologiques favorables qui, alliées à une riche tradition viticole, confèrent au vin un caractère distinctif. Le domaine Vignobles Vedelago, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, a bâti sa réputation grâce à des productions respectueuses de l'environnement et du terroir.

Pour sublimer cette Cuvée Acte V 2021, optez pour des plats tels qu'un magret de canard sauce aux cerises, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un risotto aux champignons sauvages. Les saveurs riches et terreuses de ces mets créeront une harmonie savoureuse avec la palette aromatique du vin. Pour une touche régionale, considérez une entrecôte bordelaise accompagnée de pommes de terre sarladaises, offrant ainsi une alliance parfaite entre la cuisine locale et ce vin séduisant.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Lalande-de-Pomerol à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 1 heure pour permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier la robe rubis intense du vin, poursuivez par l'éventail de ses arômes en humant délicatement le verre, où vous percevrez des notes de fruits rouges et une touche boisée. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur en bouche, révélant toutes ses subtilités lors de la dégustation.