Vin Lalande-de-pomerol Château Bois De Laborde - Acte Six - 2022

Avis Viniou

Le Château Bois De Laborde nous offre avec la cuvée Acte Six un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, dans le Libournais, une sous-région de Bordeaux réputée pour ses vins de caractère. Le millésime 2022 se distingue par sa jeunesse et son potentiel prometteur, probablement dominé par le Merlot, principal cépage de cette zone. Le terroir argilo-graveleux de Lalande-de-Pomerol contribue à la concentration et à la complexité des arômes, grâce à une combinaison unique de techniques traditionnelles et de vinification moderne. Le climat océanique tempéré, marqué par une influence estuarine, joue un rôle clé en apportant équilibre et finesse. Le Château Bois De Laborde, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, continue d'exceller dans l'art de produire des vins élégants et raffinés.

En termes d'accords mets-vins, cette cuvée accompagnerait magnifiquement un magret de canard aux cèpes ou un rôti de bœuf saignant. Les tannins souples et les arômes fruités du vin s'harmonisent particulièrement bien avec ces plats riches en saveurs. Pour un accord régional, pensez à servir ce vin avec une entrecôte bordelaise, qui met en valeur le caractère puissant du vin tout en soulignant sa complexité aromatique.

Pour apprécier cette cuvée Acte Six dans toute sa splendeur, servez-la idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez sa texture veloutée et sa belle longueur en bouche. Ces étapes vous permettront de découvrir la véritable essence de ce Lalande-de-Pomerol.