Vin Lalande-de-pomerol Château Brouard - Éternité by M - 2016

Avis Viniou

Le Château Brouard, situé dans la prestigieuse appellation Lalande-de-Pomerol, propose avec sa "Cuvée Éternité by M" 2016 un rouge remarquable. Cette région est connue pour ses vins sophistiqués, souvent dominés par le Merlot et agrémentés de Cabernet Franc, une association qui confère au vin une structure et une élégance sublimes. Le millésime 2016 est reconnu pour sa grande qualité, bénéficiant d'un climat idéal qui a permis d'obtenir une maturation parfaite des raisins. Le terroir argilo-graveleux de Lalande-de-Pomerol, associé aux techniques de vinification soignées, contribue à développer des arômes riches et une texture soyeuse. Le Château Brouard, réputé pour son savoir-faire, offre une histoire d'engagement et de passion, avec une volonté constante de produire des vins authentiques reflétant le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec des plats riches en saveurs, comme un canard rôti aux cerises ou un filet de bœuf en croûte. Les notes fruitées et épicées de la Cuvée Éternité s’accordent également à merveille avec des mets de la région bordelaise, tels qu’un magret de canard ou des cèpes grillés. Les fromages affinés à pâte molle comme le Brie ou le Camembert créent également un mariage gustatif harmonieux avec ce vin généreux.

Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un grenat profond, avant de sentir ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, goûtez sa rondeur enveloppante, ses tannins soyeux et sa finale longue et élégante. Cette approche méthodique vous permettra de saisir toute la finesse de ce vin remarquable.