Vins Lalande-de-pomerol Vignobles Pigarde - Fleur des Ormes - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Fleur des Ormes 2020 des Vignobles Pigarde est un vin rouge sec de l'appellation Lalande-de-Pomerol, une région renommée de Bordeaux. Cette région est connue pour ses vins élégants et puissants, avec un terroir riche en argile et graves qui favorise la maturation des cépages Merlot et Cabernet Franc, souvent utilisés dans l'assemblage. Le millésime 2020 est prometteur, bénéficiant d’un climat équilibré qui a su révéler toute la complexité et la finesse de ce vin. Les Vignobles Pigarde, situés au cœur du Libournais, allient tradition et modernité dans la vinification, renforçant leur réputation de producteurs de vins de haute qualité.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner de plats raffinés tels qu'un magret de canard aux figues ou un tournedos de bœuf Rossini. Ces mets permettront de rehausser les arômes subtils de fruits rouges et les tanins soyeux de la cuvée. Les plats bordelais traditionnels, comme le confit de canard, s’associeront également délicieusement, créant une belle harmonie avec le vin et rendant hommage à ses origines régionales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 30 à 60 minutes avant dégustation afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors du service, prenez le temps d'observer sa robe grenat profonde, puis humez le verre pour déceler les notes de cassis et de sous-bois. En bouche, appréciez sa rondeur et l'élégance des tanins qui illustrent parfaitement le savoir-faire de la région.