Vin Lalande-de-pomerol Tournefeuille - C315 Ouest - 2022

Avis Viniou

La cuvée C315 Ouest de Château Tournefeuille, vendangée en 2022, est un superbe exemple des vins rouges élaborés dans l'appellation Lalande-de-Pomerol, située au cœur du Libournais, région viticole de Bordeaux. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, ce qui a permis de produire un vin expressif et élégant. Ce vin, réalisé avec soin et passion, est très représentatif du terroir argilo-graveleux typique de cette région. La vinification rigoureuse allie tradition et modernité, garantissant une belle structure et une richesse aromatique. La région de Bordeaux, et particulièrement le Libournais, est célèbre pour son climat tempéré et ses sols diversifiés qui confèrent au vin toute sa complexité et son caractère distinctif. Château Tournefeuille, avec son histoire riche et sa réputation établie, est reconnu pour ses vins de grande qualité, sublimant l'essence du terroir de Lalande-de-Pomerol.

Pour accompagner cette cuvée C315 Ouest, optez pour des mets qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure tannique veloutée. Un bœuf bourguignon ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés, comme le comté ou le brie de Meaux, sauront aussi sublimer ses nuances complexes. Pour une touche régionale, le confit de canard du Sud-Ouest ou un plat de cèpes à la bordelaise apporteront une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe intense et brillante avant de plonger dans ses arômes envoûtants qui se dévoilent au nez : fruits rouges mûrs, épices douces et une pointe de vanille. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et ses tanins fondus, laissant une belle longueur en finale. L'aération d'au moins une heure avant dégustation permettra d'exhaler tous les arômes et d'optimiser votre expérience sensorielle.