Avis Viniou
Le Château Chantet Blanet 2019 est un vin rouge sec issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la renommée région viticole de Bordeaux, plus précisément dans Le Libournais. Ce vin est souvent composé principalement de cépages Merlot, parfois complétés par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2019 s'annonce prometteur grâce à des conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols argilo-graveleux, confère au vin une structure raffinée et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. La réputation du Château Chantet Blanet repose sur un savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes de vinification, pour sublimer l'expression du terroir.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que du gigot d'agneau rôti, du magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croûte. Ces mets souligneront parfaitement les saveurs généreuses et la belle structure tannique du vin. Des plats régionaux tels que le confit de canard ou une entrecôte bordelaise se marieront également harmonieusement avec ce Lalande-de-Pomerol, mettant en valeur son identité bordelaise.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Chantet Blanet 2019 à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices avec des notes subtiles de vanille. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa souplesse, son équilibre et sa longueur en bouche qui témoignent de son caractère élégant et raffiné.
