Vin Lalande-de-pomerol Château La Faurie Maison Neuve - 2019

Avis Viniou

Le Château La Faurie Maison Neuve 2019, issu de l'appellation Lalande-de-pomerol, est un vin rouge sec typique de la région du Libournais à Bordeaux, célèbre pour ses merlots opulents. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, la majorité des vins de cette région sont dominés par le Merlot, accompagné souvent par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques globalement favorables, avec un ensoleillement idéal permettant une maturation optimale des raisins. La région de Bordeaux est réputée pour ses sols argilo-calcaires et graveleux, qui confèrent au vin une belle structure et des arômes complexes. Le Château La Faurie Maison Neuve jouit d'une histoire riche et contribue au prestige de l'appellation Lalande-de-pomerol, célébrée pour ses vins élégants et aromatiques.

Pour sublimer ce vin, des plats à base de viandes rouges, comme un magret de canard ou un bœuf grillé, s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins suaves et ses notes fruitées. Les champignons sautés ou un gratin dauphinois offriront également un accord classique. Pour une touche locale, un canard aux cèpes bordelais ou des aiguillettes de canard se marieront avec fierté à ce vin, soulignant ses nuances terreuses et fruitées avec élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lalande-de-pomerol à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, laissez les sensations de rondeur et de fraîcheur s'entremêler, révélant une finale longue et persistante. En suivant ces étapes, vous expérimenterez la véritable essence de ce vin de Bordeaux.