Vin Lalande-de-pomerol Fleur de Boüard - Le Plus - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Le Plus de Château Fleur de Boüard, millésime 2013, est un élégant vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Lalande-de-Pomerol dans le Libournais. Connu pour ses vins subtils et riches, ce terroir bénéficie d'un sol argilo-graveleux qui confère au vin une belle structure et des arômes complexes. Le millésime 2013, bien que pluvieux, a permis de produire des vins délicats et équilibrés, caractéristiques qui se retrouvent dans cette cuvée. Le Château Fleur de Boüard est réputé pour sa vinification méticuleuse, combinant tradition et innovation, assurant ainsi des vins de grande qualité.

Pour mettre en valeur la Cuvée Le Plus de ce millésime, optez pour des plats qui sauront souligner sa richesse aromatique et sa profondeur. Un magret de canard, accompagné de champignons sauvages ou de figues caramélisées, ferait un excellent accord grâce à l'harmonie des saveurs. De même, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un cassoulet traditionnel, seraient des choix parfaits pour marier la rondeur et l'expressivité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant la dégustation, offrez-lui un temps d'aération d'une à deux heures, permettant ainsi à ses arômes complexes de se libérer. Observez sa robe grenat profonde, puis portez-le au nez pour découvrir ses nuances de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez-le en appréciant sa texture soyeuse et sa finale persistante, qui souligne la finesse et la sophistication propres aux vins de ce domaine.