Vins Lalande-de-pomerol Siaurac - Plaisir de Siaurac - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Plaisir de Siaurac 2018 est un vin rouge originaire de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le Libournais. Ce vin met en valeur le cépage emblématique de la région, principalement composé de Merlot, apportant richesse et onctuosité. Le millésime 2018 se distingue par sa complexité, grâce à un climat favorable, alliant des étés chauds et un automne parfaitement tempéré. Le domaine de Siaurac, bien établi dans cette région, bénéficie d'un terroir exceptionnel alliant sols argileux et graviers, influençant positivement les qualités aromatiques et structurelles du vin. L'élevage sous bois ajoute une subtile touche boisée.

Pour sublimer la Cuvée Plaisir de Siaurac 2018, envisagez des plats qui rehausseront sa rondeur et ses notes fruitées, tels qu'un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac braisé. Les champignons sauvages, particulièrement les cèpes, sont également une alliance parfaite, permettant d'explorer la richesse aromatique du vin. Pour une touche régionale, pensez au célèbre cassoulet, qui s’accordera à merveille avec la texture veloutée du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Prenez ensuite le temps de humer les arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois, et de légères nuances épicées. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux, et sa longue finale persistante.