Vins Lalande-de-pomerol Château Pergant - 2009

Avis Viniou

Le Château Pergant 2009 de l'appellation Lalande-de-Pomerol est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce terroir renommé, caractérisé par ses sols argilo-graveleux, offre des conditions optimales pour produire des vins rouges élégants et complexes. Le millésime 2009 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturité optimale des raisins, donnant des vins riches, au potentiel de garde intéressant. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, les vins de cette région sont souvent dominés par le Merlot, complété par le Cabernet Franc, apportant des notes fruitées et épicées. Le Château Pergant, bien que moins connu que d'autres châteaux prestigieux, bénéficie de techniques de vinification soignées qui mettent en valeur l'authenticité du terroir bordelais.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront souligner sa structure riche et ses arômes fruités. Un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux cerises s'harmoniseront parfaitement avec ce Lalande-de-Pomerol. Pour une expérience plus locale, essayez le canard confit servi avec des pommes de terre sarladaises. Le caractère généreux de ce vin se marie élégamment avec des plats aux saveurs profondes et prononcées, renforçant la richesse de l'ensemble.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Admirez la robe rubis profond avant de porter le verre au nez et d'apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins fondus. Ce vin promet un moment de dégustation raffiné, marquant par sa profondeur et son élégance typique des grandes expressions bordelaises.