Vins Lalande-de-pomerol Château Pergant - 2009

Avis Viniou

Château Pergant 2009 est issu de la prestigieuse appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région viticole bordelaise du Libournais, en France. Ce vin rouge sec, typique de la région, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols argilo-graveleux qui favorisent la maturité optimale des cépages comme le Merlot, souvent majoritaire, associé parfois à des cépages complémentaires tels que le Cabernet Franc. Le millésime 2009 est considéré comme l'un des meilleurs pour Bordeaux, offrant des vins riches et complexes. Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant la production de vins élégants et raffinés. Château Pergant s'inscrit dans une longue tradition viticole, forte de son histoire et de son expertise reconnue.

Pour accompagner ce vin somptueux, optez pour des mets qui en sublimeront les arômes et les saveurs. Des plats en sauce à base de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises, s'accorderont parfaitement. Pour une touche régionale, essayez un rôti d'agneau de Pauillac, qui complétera les notes fruitées et subtiles épices de ce vin. Les fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie de Meaux, constituent également un choix judicieux pour conclure un repas en beauté.

Pour déguster Château Pergant 2009 dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra de le réveiller pleinement, libérant ses arômes complexes de fruits mûrs et de sous-bois. Lors de la dégustation, observez sa couleur pourpre intense, puis prenez le temps de sentir ses arômes envoûtants avant de goûter. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture suave et ses tanins fondus, qui offrent une finale élégante et persistante.