Vins Lalande-de-pomerol Château Belair - A.D. - 2015

Avis Viniou

Le Château Belair, situé en AOC Lalande-de-Pomerol, nous offre une magnifique cuvée 2015, la Cuvée A.D., un vin rouge sec emblématique de la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin se distingue par son assemblage, typique de la région, majoritairement de Merlot, offrant des notes fruitées et une structure veloutée. Le millésime 2015, réputé pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales, confère profondeur et complexité. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, caractérisé par des sols graveleux et sablonneux, enrichit le vin de nuances minérales. Le Château Belair, reconnu pour son expertise et son savoir-faire traditionnel, continue de séduire par ses réalisations raffinées et élégantes.

Pour un accord mets-vins, ce Lalande-de-Pomerol 2015 accompagne superbement des plats de caractère. Un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou des cèpes frais grillés mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Pour une touche locale, un entrecôte à la bordelaise ou un pâté de campagne enrichi au foie gras feront également merveille, soulignant l’harmonie entre le vin et la richesse gustative des mets traditionnels de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'aérer le vin et d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense aux reflets rubis. Au nez, prenez le temps d'humer les notes de fruits noirs, de réglisse et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture onctueuse, ses saveurs évolutives et sa finale persistante, révélant chaque facette de ce millésime exceptionnel.