Vin Lalande-de-pomerol Château Lamothe - La Croix - 2016

Avis Viniou

Le Château Lamothe, situé dans l'appellation Lalande-de-Pomerol, est réputé pour produire des vins rouges élégants au cœur de la prestigieuse région du Libournais, à Bordeaux. La cuvée La Croix 2016 est principalement composée de Merlot, cépage phare de ce territoire, offrant des arômes généreux de fruits rouges mûrs, ainsi qu'une structure soyeuse et harmonieuse. Le millésime 2016 est apprécié pour son équilibre parfait entre puissance et finesse, grâce à un terroir riche en argiles et graviers qui confère complexité et profondeur au vin. La région viticole bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Lamothe jouit d'une longue histoire et d'une réputation solide pour ses vins de caractère et sa technique de vinification soignée.

Pour sublimer la Cuvée La Croix 2016, optez pour un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux fruits rouges. Ces plats mettront en valeur les arômes fruités et les tanins fondus du vin. Pour un accord plus régional, le confit de canard est une option savoureuse qui s'harmonise parfaitement avec les notes rondes et charnues de ce célèbre vin bordelais.

Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde aux reflets violacés, puis humez ses arômes subtils de cerise noire, de prune et de boîte à épices. En bouche, goûtez sa richesse, sa rondeur et sa finale persistante. Laissez le vin s'aérer quelques minutes avant de le déguster pour découvrir tout son potentiel aromatique.