Avis Viniou
Le Château Champs de Lalande, situé dans l'appellation Lalande-de-Pomerol, est réputé pour sa Cuvée Tradition 2023, un vin rouge captivant du Libournais en Bordeaux. Issu principalement de cépages Merlot, ce vin arbore des tannins fins et une richesse aromatique exceptionnelle. Le terroir argilo-graveleux du Libournais, combiné à un climat tempéré et des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce millésime une élégance et une complexité remarquables. Le domaine, bien ancré dans son histoire, est célèbre pour son savoir-faire en matière de vins raffinés et expressifs, marqués par leur rondeur et leur profondeur.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui exaltent ses notes fruitées et ses arômes délicats. Un magret de canard poêlé, une entrecôte bordelaise ou encore des cèpes à la bordelaise s'accorderaient parfaitement, rehaussant la dimension gustative du vin. Par ailleurs, des plats régionaux comme un confit de canard ou un gratin de pommes de terre à la truffe se marieraient harmonieusement, intégrant la richesse du patrimoine culinaire bordelais.
Pour une dégustation optimale, servez ce Lalande-de-Pomerol 2023 à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, avant de prendre le temps d'apprécier son bouquet aromatique, mêlant fruits rouges mûrs et une subtile touche épicée. En bouche, goûtez à son équilibre parfaitement maîtrisé, entre arômes de fruits, texture soyeuse et finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement ce vin exceptionnel.
