Vin Lalande-de-pomerol Château La Mothe - 2016

Avis Viniou

Le Château La Mothe 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le prestigieux terroir du Libournais, à Bordeaux. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas précisé, est probablement composé majoritairement de Merlot, typique de la région, avec une probable touche de Cabernet Franc. Le millésime 2016 est réputé pour son équilibre et sa grande qualité à Bordeaux, offrant des vins structurés et élégants. Le sol argilo-graveleux de Lalande-de-Pomerol contribue à la richesse et à la finesse de ces vins. Le Château La Mothe, un domaine reconnu, bénéficie d'une histoire riche et d'une excellente réputation pour la production de vins expressifs et bien structurés.

Pour mettre en valeur les arômes subtils et la richesse de ce vin, envisagez des accords avec des plats comme un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti. Des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise se marieront à merveille grâce à leurs saveurs profondes et savoureuses qui complètent parfaitement les nuances de fruits rouges et d'épices du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château La Mothe 2016 à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe, généralement d'un grenat intense et profond, avant de plonger dans les arômes de fruits rouges, de truffe et de sous-bois. Enfin, dégustez lentement pour apprécier sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et élégante. Carafez-le une à deux heures avant la dégustation pour libérer son plein potentiel aromatique.