Vins Lalande-de-pomerol Château Les Gazelles - Sélection Prestige - 2016

Avis Viniou

Le Château Les Gazelles 2016, Cuvée Sélection Prestige, est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage typique des vins de la région, souvent dominé par le Merlot, avec des touches de Cabernet Franc et parfois une petite proportion de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre et sa complexité, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune et d'épices, soutenues par une structure tannique soyeuse et une belle longueur en bouche.

La région de Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de la Dordogne, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente et complète des raisins. Les sols y sont variés, mêlant graves, argiles et sables, ce qui contribue à la richesse et à la diversification des vins produits. Lalande-de-Pomerol partage une histoire viticole ancienne avec ses prestigieux voisins, les vignobles bénéficiant d'une notoriété croissante pour la qualité de leurs productions en dépit d'une moindre renommée que Pomerol.

Ce vin se prête parfaitement à des accords avec des plats de caractère. Il accompagnera à merveille un canard aux cèpes, une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau aux herbes. Pour des mets plus régionaux, pensez à un magret de canard du Sud-Ouest ou une lamproie à la bordelaise. Les fromages affinés, tels qu'un Cantal ou un Comté, souligneront également ses arômes complexes.

Pour profiter pleinement des arômes et de la texture de cette cuvée, il est recommandé de la déguster à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin d'exprimer toute sa finesse et son élégance.