Vins Lalande-de-pomerol Pierre Bourotte SAS - 2022

Avis Viniou

Le vin en question est un rouge de Bordeaux provenant de la région réputée du Libournais, plus précisément de l'appellation Lalande-de-Pomerol. Produit par Pierre Bourotte SAS, ce millésime 2022 reflète les caractéristiques typiques des vins de cette zone. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement indiqué, la région de Lalande-de-Pomerol est principalement connue pour ses assemblages dominés par le Merlot, souvent accompagné par le Cabernet Franc. Cela donne généralement des vins élégants, riches en fruits noirs, avec des tannins soyeux et une bonne structure.

Le terroir de Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Les sols varient entre graves et argilo-sableux, offrant une excellente régulation de l'eau et permettant une maturation idéale des raisins. L'histoire de cette région viticole remonte à des siècles et elle est reconnue pour produire des vins d'une grande finesse et complexité, tout en restant accessibles.

Ce vin de Lalande-de-Pomerol se mariera parfaitement avec des mets riches et savoureux. Vous pourrez le déguster avec une entrecôte grillée, un magret de canard aux figues, ou même un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Brie de Meaux. Les plats régionaux tels qu’un bœuf à la bordelaise ou un canard confit s’associeront également merveilleusement bien avec ce vin.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler l'intégralité de ses arômes et de ses saveurs. Une aération d'une heure est aussi recommandée pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Un grand plaisir à partager lors de repas conviviaux.