Vin Lalande-de-pomerol Château des Arnauds - 2016

Avis Viniou

Le Château des Arnauds 2016, un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est produit dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le sous-région du Libournais. Ce vin, bien que son assemblage ne soit pas précisé, est probablement dominé par le Merlot, cépage emblématique de Pomerol, souvent complété par le Cabernet Franc. Le millésime 2016 est renommé pour la qualité de ses vins, issus d'un climat équilibré avec un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues en septembre. Implanté sur des sols argilo-graveleux, le Château des Arnauds applique des techniques de vinification méticuleuses qui révèlent un vin équilibré et élégant. Lalande-de-Pomerol, riche en traditions viticoles et bénéficiant d'un climat tempéré par la proximité de la Dordogne, offre un terroir qui produit souvent des vins séduisants et accessibles. Le domaine, avec son histoire séculaire, perpétue l'art de produire des vins fins qui captivent les palais.

Pour sublimer ce vin, associez-le avec un magret de canard rôti, dont la richesse s'harmonise parfaitement avec les tanins soyeux et les arômes fruités du vin. Des plats typiques bordelais, comme une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes à la Bordelaise, accentuent les notes terreuses et la structure du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment un brie ou un cantal, sera également un partenaire de choix.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profond, témoin de sa jeunesse et de son potentiel de garde. Au nez, profitez de ses arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d'une touche d'épices douces. En bouche, dégustez sa texture veloutée et la persistance de ses saveurs, marquées par une belle acidité et des tanins équilibrés. N'hésitez pas à aérer le vin en le carafant une à deux heures avant la dégustation pour révéler toute sa complexité.