Vin Lalande-de-pomerol Château Gardour - 2018

Avis Viniou

Le Château Gardour, situé dans l'appellation Lalande-de-Pomerol à Bordeaux, propose un vin rouge de l'année 2018 qui reflète l'élégance et la richesse typique de la région. Ce vin, bien que n'ayant pas précisé son assemblage, est probablement constitué de cépages classiques de Bordeaux, notamment le Merlot, qui prédomine dans cette sous-région. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-sableux de Lalande-de-Pomerol confèrent aux vins une texture soyeuse et une intensité aromatique marquée. La méthode de vinification traditionnelle de la région, souvent en barriques de chêne, enrichit les arômes et assure une belle structure tannique. Château Gardour a su se forger une solide réputation pour son respect des traditions et son engagement envers la qualité.

Pour mettre en valeur ce Lalande-de-Pomerol, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet mignon de bœuf ou un gigot d'agneau rôti. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie tels que le brie ou le camembert feront également de parfaits compagnons. Pour une touche locale, un confit de canard serait un mariage idéal, accentuant la richesse des arômes tout en respectant l'élégance du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes boisées. Enfin, en bouche, dégustez lentement pour savourer sa texture veloutée, ses tanins fins et sa longue finale.ouvrir la bouteille une heure avant pour permettre une aération parfaite est également recommandé.