Vin Lalande-de-pomerol Chateau le Manoir - 2018

Avis Viniou

Le Château le Manoir 2018 de Lalande-de-Pomerol est un vin rouge de Bordeaux, une région renommée pour ses vins d'assemblage, même si le cépage n'a pas été précisé ici. Typiquement, ces vins incluent du Merlot et parfois du Cabernet Franc, offrant des arômes de fruits rouges, de prunes mûres et parfois des notes épicées. La vendange 2018 a été caractérisée par des conditions climatiques contrastées, mais globalement favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Le sol mixte de graves, d'argiles et de limons du Libournais confère aux vins de Lalande-de-Pomerol une structure élégante et un potentiel de garde intéressant. La région bénéficie d'un climat océanique modéré, qui, allié à une riche tradition viticole, forge des vins de caractère. Le Château le Manoir, établie depuis des siècles, jouit d'une solide réputation pour sa qualité constante et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol 2018, optez pour une côte de bœuf grillée ou un magret de canard, qui sauront souligner ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, se marieraient également bien grâce à leurs saveurs terreuses qui complètent la complexité du vin. Du côté des spécialités régionales, le confit de canard ou un cassoulet influencera positivement l'expérience gustative globale.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge profond et éclatant. Ensuite, humez le vin pour en apprécier les arômes fruités, épicés et, potentiellement, boisés. En bouche, notez sa structure, son équilibre entre acidité et tanins, et sa longueur en finale. Une aération préalable d'une à deux heures dans une carafe permettra d'exprimer pleinement ses arômes complexes et sa texture élégante.