Avis Viniou
Le Château Lafleur-Vauzelle 2018, provenant de l'appellation Lalande-de-Pomerol dans la région viticole du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge de caractère. Issu principalement de cépages Merlot, typiques de la rive droite bordelaise, ce vin exprime les traits du millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables à une maturation optimale des raisins. Le sol argileux et graveleux ainsi que les techniques de vinification traditionnelles mettent en avant une structure soyeuse et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes boisées délicates. Le Libournais se distingue par un climat océanique doux, enrichi par la diversité géologique de ses sols qui restent frais même en été. Le Château Lafleur-Vauzelle, reconnu pour son respect des traditions et la qualité constante de ses vins, continue d’illustrer la réputation prestigieuse de cette région.
Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, envisagez des accords avec des plats robustes tels qu'un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou un cassoulet. Les notes fruitées et épicées du vin méritent également d'être associées à des fromages affinés, par exemple un Saint-Nectaire. Des plats régionaux comme le confit de canard et le gratin dauphinois souligneront harmonieusement la richesse gustative de ce vin bordelais.
La dégustation de ce vin doit se faire à une température idéale d’environ 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant de le servir pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, appréciez ensuite son bouquet riche en fruits et bois délicats, puis laissez-vous séduire par sa bouche veloutée et bien équilibrée entre tanins soyeux et fraîcheur persistante.
