Avis Viniou
Le Château Belles-Graves 2016, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge typique de la prestigieuse région de Bordeaux, située dans le Libournais. Ce millésime se distingue par sa complexité et sa structure, bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, il est probablement dominé par le Merlot, voire accompagné de Cabernet Franc, comme souvent dans cette région. Le terroir offre un sol graveleux et argileux qui, combiné avec un climat maritime tempéré, confère à ce vin une profondeur exceptionnelle et une élégance aromatique. Le Château Belles-Graves, reconnu pour son savoir-faire ancestral, s'efforce de respecter les traditions viticoles locales tout en intégrant des techniques modernes pour peaufiner la qualité de ses vins.
Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, on peut opter pour des plats qui équilibrent ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou une entrecôte, se marieront à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, un magret de canard aux figues ou une lamproie à la bordelaise offriront une harmonie gustative parfaite, mettant en valeur la profondeur et la richesse aromatique du vin.
Côté dégustation, servez le Château Belles-Graves 2016 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin une à deux heures avant de le déguster pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer la robe rubis éclatante de ce vin, puis humez pour identifier ses notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, goûtez la rondeur et l'équilibre des tanins, avant de savourer sa finale longue et élégante.
