Vin Lalande-de-pomerol Château du Vieux Duché - 2018

Avis Viniou

Le Château du Vieux Duché 2018 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Lalande-de-Pomerol, située dans le Libournais à Bordeaux. Ce vin, typiquement qualitatif de son appellation, est souvent élaboré à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc, bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné ici. Le millésime 2018 en Bordeaux est réputé pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et structurés. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols gravel et argilo-sableux, confère à ces vins une finesse élégante et une profondeur aromatique. Le Château du Vieux Duché jouit d'une longue histoire, synonyme de savoir-faire et de tradition, renforçant la réputation de cette petite mais renommée appellation bordelaise.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats à base de viande rouge comme un filet mignon rosé, dont la texture se mariera à merveille avec les tanins veloutés du vin. Les plats à base de champignons sauvages ou un canard aux cerises viendront également enrichir les arômes fruités et légèrement boisés de ce Lalande-de-Pomerol. En suivant la tradition bordelaise, un plateau de fromages affinés, tel que le comté ou le brie de Meaux, serait un choix judicieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour exalter ses arômes. Carafez-le une à deux heures avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Appréciez d'abord sa robe pourpre profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes riches de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois en passant le vin sous votre nez. Enfin, goûtez-le pour savourer l'harmonie et la persistance des tanins fins, témoignant de la qualité exceptionnelle de ce cru.