Vin Lalande-de-pomerol Château Plaisance - 2016

Avis Viniou

Le Château Plaisance 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région prestigieuse du Libournais, à Bordeaux. Ce vin est principalement composé de Merlot, prédominant dans cette zone, et complémenté par le Cabernet Franc, donnant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. Le millésime 2016 bénéficie de conditions climatiques excellentes, offrant des vins équilibrés et dotés d'une belle structure tannique. Le terroir gravelo-sableux et le savoir-faire traditionnel du domaine, avec un élevage en barrique de chêne, contribuent au caractère élégant et complexe de ce vin. Le Château Plaisance jouit d'une riche histoire, appréciée pour ses vins typiques de Lalande-de-Pomerol, alliant finesse et profondeur.

Pour des accords mets-vins harmonieux, associez ce Lalande-de-Pomerol avec des plats savoureux comme un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d'agneau aux herbes ou un rôti de bœuf. Les champignons et les truffes, largement utilisés dans la cuisine française, souligneront subtilement les nuances boisées du vin. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise se marieront agréablement avec ce vin, rehaussant son caractère tout en complétant ses arômes riches.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes. Prenez le temps d'apprécier ses notes fruitées et épicées au nez avant de le goûter. Laissez le vin révéler sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, savourant sa longueur en bouche et l'équilibre parfait entre fruité et structure.