Vin Lalande-de-pomerol Tournefeuille - C315 - 2023

Avis Viniou

Le Château Tournefeuille, situé dans l'illustre région de Bordeaux, produit ce Lalande-de-Pomerol Cuvée C315, millésime 2023. Ce vin rouge incarne l'élégance et la complexité typiques des crus de la rive droite grâce à son assemblage savamment équilibré. Le terroir argilo-calcaire de cette appellation confère aux vins une structure raffinée, tandis que le climat océanique tempéré favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine, avec son histoire riche et son engagement envers les méthodes traditionnelles de vinification, est reconnu pour produire des vins de qualité constante et appréciés des connaisseurs.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, envisagez des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les notes fruitées et les tanins souples du vin se marieront parfaitement avec ces viandes. En accord avec ses racines girondines, un confit de canard ou un cassoulet traditionnel trouveraient également une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Commencez par l'observer : sa robe pourpre profond devrait briller avec des reflets rubis. Ensuite, portez-le au nez pour découvrir ses arômes complexes de fruits rouges, de réglisse et une légère touche boisée. En bouche, notez sa structure soyeuse et ses tanins fondus, en savourant sa finale persistante. Ce Lalande-de-Pomerol bénéficie d'une aération préalable d'une heure pour libérer pleinement ses nuances aromatiques.