Vin Lalande-de-pomerol Base Aérienne 106 - 2018

Avis Viniou

Le Lalande-de-Pomerol 2018 du "Château Base Aérienne 106" est un vin rouge typique de la prestigieuse région du Libournais, située à Bordeaux. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette appellation est généralement dominée par le Merlot, complété par du Cabernet Franc, offrant des vins souples, élégants et fruités. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et sa structure, grâce à une saison de croissance idéale. Le terroir argilo-graveleux de cette région favorise une bonne rétention d'eau, essentielle pour une maturation optimale des raisins. Le Libournais bénéficie d'un climat océanique tempéré, influençant le profil savoureux et complexe des vins. Le domaine "Base Aérienne 106" est relativement nouveau mais s'inscrit déjà dans une tradition viticole de qualité et d'innovation.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des plats qui sublimeront ses arômes et sa texture élégante. Des viandes rouges telles qu'un filet de bœuf grillé ou un magret de canard s'accorderont parfaitement avec les tannins souples du vin. Les plats traditionnels bordelais, comme le lamproie à la bordelaise, sauront mettre en valeur les nuances subtiles de ce vin. Les fromages doux, tels qu'un brie ou un camembert affiné, complètent merveilleusement cette expérience gustative.

À la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se développer pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis foncé, puis humez les arômes intenses de fruits rouges et d'épices avant de le goûter. En bouche, savourez le bel équilibre entre les notes fruitées et les tannins soyeux. Terminez par une persistance aromatique qui évoque la finesse et l'élégance de la région.