Vin Lalande-de-pomerol Chateau de Tournebrise - 2020

Avis Viniou

Le Château de Tournebrise 2020, un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol située dans la région viticole du Libournais à Bordeaux, est un bel exemple d'élégance et de complexité. Bien que le mélange précis de cépages ne soit pas détaillé, cette région est principalement connue pour utiliser le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc, offrant des arômes de fruits rouges et une texture soyeuse. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une excellente maturation des raisins. Le terroir argileux et graveleux contribue à la richesse et à la profondeur du vin. Le Château de Tournebrise a su capitaliser sur ces atouts, et grâce à des techniques de vinification maîtrisées, il produit des vins remarqués pour leur douceur et leur structure équilibrée. Le Libournais, avec son climat océanique tempéré et son sol fertile, donne naissance à des vins opulents et raffinés, largement appréciés pour leur potentiel de vieillissement. Le Château de Tournebrise possède une histoire riche, se forgeant une réputation solide dans le monde viticole grâce à son savoir-faire traditionnel allié à une innovation respectueuse des terroirs.

Pour sublimer ce vin, associez-le à un magret de canard aux cerises ou à un gigot d'agneau rôti doté d'une herbe provençale. Ces viandes s'accordent idéalement avec la structure tannique du vin, tandis que les notes fruitées du Lalande-de-Pomerol complètent savoureusement les plats. Les spécialités locales telles qu'un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise sont également de merveilleux accompagnements, enrichissant l'expérience culinaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par apprécier sa belle couleur rubis à travers le verre, suivie d'une profonde inspiration pour identifier les arômes de fruits rouges et épices. Enfin, goûtez le vin, en notant sa texture soyeuse et sa finale persistante.