Vin Lalande-de-pomerol Château Mauleone - 2019

Avis Viniou

Le Château Mauleone 2019, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge de Bordeaux reflétant la richesse du Libournais. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage typique de Merlot, dominant dans sa composition, associé au Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié d'un terroir à la fois argileux et graveleux qui confère au vin une texture soyeuse et une belle structure tannique. Les conditions climatiques, marquées par un été chaud et un automne favorable, ont permis une maturation optimale des raisins. Le Château Mauleone a su maintenir une tradition viticole respectueuse de l'histoire, apportant un soin particulier aux techniques de vinification pour exprimer pleinement le potentiel de son terroir.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, pensez à le servir avec un canard confit ou un agneau rôti aux herbes, qui feront ressortir ses arômes fruités et ses notes subtilement épicées. Des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte à la bordelaise s'accorderont également à merveille avec ce vin, créant une harmonie élégante avec sa richesse et sa profondeur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se dévoiler progressivement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, nuancés de notes épicées et boisées. En bouche, savourez l'équilibre harmonieux entre les tanins soyeux et l'acidité vivifiante, conduisant à une finale persistante et élégante.